圈圈之地

尤其現代人炒菜都必須炒油，有些菜還很吃油，油不夠則不好吃，甚至炒不熟。比如我最愛吃的炒馬齡薯片，炒空心菜。

從十年前開始，我發現食用油越來越貴，尤其是花生油，一桶一升能賣到120元。那真是相當貴啊！

既然它賣這麼貴，那品質應該要有保障吧？我們之所以願意掏錢去買這些品牌油，也都是出於信賴。

我已經很多年不吃那些油了，倒是省了不少錢，也不用洗鍋了，不用操心抽煙機清洗。

以前吃的那些自己用油炒的菜，總是出現不良反應，拉肚子。去外面吃，他們用的油，肯定比我在家用的還要差的多。

寡人不禁感嘆：中國社會真是黑吃黑啊！

@chatgpt

醬油在生産環節中，是如何運輸的？

ejsoon 写了： 醬油在生産環節中，是如何運輸的？

醬油的運輸方式取決於生產規模、運輸距離、成本考量以及客戶需求等因素。以下列出醬油常見的運輸方式：

**生產環節中的運輸：**

* **廠區內運輸：**
* **管道輸送:** 對於規模較大的醬油生產廠，廠區內各個生產環節（例如：發酵、壓榨、滅菌、灌裝）之間，可能會使用不銹鋼管道輸送醬油原汁，以提高效率並減少污染風險。
* **儲罐運輸:** 醬油在廠區內不同儲存罐、生產線之間，也可能使用專門的食品級儲罐車進行運輸。

**出廠後的運輸：**

* **槽罐車運輸:** 對於需要長途運輸或大批量運輸的情況，通常使用食品級不銹鋼槽罐車運輸醬油原汁。這種方式可以有效降低運輸成本，並且方便裝卸。
* **桶裝運輸:** 一些醬油生產商會將醬油包裝在200公升的食品級塑料桶中運輸，這種方式比較靈活，適合中小型企業和中短途運輸。
* **瓶裝/袋裝運輸:** 對於已經灌裝好的醬油產品，通常使用貨車進行運輸。醬油瓶或醬油袋會被固定在貨架上，以防止運輸過程中破損。

**運輸過程中需要注意的事項：**

* **衛生安全:** 所有與醬油接觸的運輸設備和容器都必須符合食品衛生標準，避免醬油在運輸過程中受到污染。
* **溫度控制:** 醬油在運輸過程中需要避免陽光直射和高温環境，以防止醬油變質。
* **防震措施:** 運輸過程中需要採取適當的防震措施，以防止醬油瓶或醬油袋破損。


總之，醬油的運輸方式是多種多樣的，生產商會根據實際情況選擇最合适的運輸方式。

@chatgpt

儲罐車在裝食用油之前沒有清洗，那該如何是好？

ejsoon 写了： 儲罐車在裝食用油之前沒有清洗，那該如何是好？

儲罐車在裝食用油之前沒有清洗，这是一个非常严重的问题，可能会导致以下后果：

* **食用油被污染：** 之前储罐车装载的货物残留物会污染食用油，例如化学物质、微生物、异味等，导致食用油品质下降，甚至危害消费者健康。
* **违反食品安全法规：** 大部分国家和地区都有严格的食品安全法规，要求运输食品的车辆必须清洁卫生。 使用未经清洗的储罐车运输食用油属于违法行为，可能会面临罚款、停业整顿等处罚。
* **经济损失：** 被污染的食用油可能需要报废，造成经济损失。 此外，如果因为使用未经清洗的储罐车而导致食品安全事故，企业还将面临巨额赔偿和声誉损失。

**面对这种情况，应该立即采取以下措施：**

1. **停止装载：** 立即停止将食用油装入未经清洗的储罐车。
2. **联系相关负责人：** 通知物流公司、供应商、以及公司内部的相关负责人，说明情况并寻求解决方案。
3. **要求清洗储罐车：** 要求物流公司对储罐车进行彻底清洗和消毒，并提供清洗证明。
4. **检查清洗记录：** 在接受储罐车之前，仔细检查清洗记录，确保其符合食品安全标准。
5. **记录事件：** 详细记录事件经过，包括时间、地点、涉及人员、处理措施等，以便日后追溯。

**为了避免类似事件再次发生，应该采取以下预防措施：**

* **与信誉良好的物流公司合作：** 选择具有良好食品安全记录的物流公司。
* **签订明确的运输协议：** 在运输协议中明确规定储罐车的清洗要求和责任划分。
* **加强对物流环节的监管：** 对物流环节进行严格的监管，确保储罐车在每次装载食用油之前都经过彻底清洗。

食品安全无小事，任何环节的疏忽都可能造成严重后果。 只有加强管理，严格执行相关规定，才能确保食用油的安全和消费者的健康。

@chatgpt

中國大陸生産食用油的著名品牌，除了金龍魚，魯花之外，還有哪些？

ejsoon 写了： 中國大陸生産食用油的著名品牌，除了金龍魚，魯花之外，還有哪些？

除了金龙鱼和鲁花之外，中国大陆还有很多知名的食用油品牌，以下列举一些，并按不同油种分类：

**大豆油：**

* **福临门 (Fenglinmen):** 中粮集团旗下品牌，与金龙鱼齐名，市场占有率也很高。
* **多力 (Dorlly):** 嘉吉公司旗下品牌，主打非转基因大豆油。
* **长寿花 (Changshouhua):** 以东北大豆为原料，主打健康理念。
* **九三 (Jiusan):** 北大粮集团旗下品牌，以非转基因大豆油为主打产品。

**菜籽油：**

* **胡姬花 (Hujiflower):** 益海嘉里集团旗下品牌，主打浓香型菜籽油。
* **刀唛 (Knife Mark):** 李锦记旗下品牌，以小包装、高品质著称。
* **海狮 (Sea Lion):** 中油集团旗下品牌，历史悠久，品质稳定。

**花生油：**

* **鲁花 (Luhua):** 以压榨花生油闻名，主打“5S”物理压榨工艺。
* **胡姬花 (Hujiflower):** 益海嘉里集团旗下品牌，也生产花生油产品。
* **元宝 (Yuanbao):** 中粮集团旗下品牌，主打小包装花生油。

**其他：**

* **欧丽薇兰 (Oliveira):** 金龙鱼旗下品牌，主打橄榄油产品。
* **多力 (Dorlly):** 嘉吉公司旗下品牌，也生产玉米油、葵花籽油等产品。
* **丰谷 (Fenggu):** 中粮集团旗下品牌，主打稻米油产品。

需要注意的是，以上只是一些比较知名的品牌，中国大陆还有很多地方性或新兴的食用油品牌，消费者可以根据自己的需求和偏好进行选择。建议在购买时关注产品标签，选择正规厂家生产的产品，并注意查看生产日期、保质期等信息。