闲思乱想
闲思乱想：106，少咸多辣
小时候看到过一个励志的故事，说的是有个放羊少年痴迷看书，他将盐水洒在身边山坡的石块上，这样一来羊群为了舔食咸味就不会走失了。如果这个故事内容是真实的，那么说明动物对盐有一种自然的需求，不管它们的食物来源及是否和怎样烹饪加工。
一般来说医生总是建议人们吃得清谈一点，尤其是对中老年人。那是因为年纪大了，肾功能退化，随之排钠能力减弱。而体内存留的钠会让血压升高。问题是人的味蕾敏感度也随年龄增加而迟钝，不知不觉中吃口会越来越重，怎么办？
我今年种的jalapeno非常辣，无法入菜。但是碰巧有红绿两种颜色，非常鲜艳。这样我就把它们连籽切成小片、用很多油加蒜泥单炒，色香味俱全。当它们成为饭桌上regular的“小菜”（side dish）时，主菜的咸淡好像不是问题了。我想这会不会解决清淡和食无味的矛盾？带着这个问题我网查了一下。
辣椒带给我们的不是味觉，而是一种刺痛、灼烧的感觉。辣椒里面含有的辣椒素（Capsaicin，又名辣椒碱）作用于嘴里的痛感神经，这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的误觉，并开始释放人体自身的止痛物质——内啡肽。所以，吃辣确是一种“刺激”的体验，有些人甚至产生一种欣悦的感觉。
不过，对于辣椒素的敏感和喜欢程度也因人而异。就像坐“过山车”，有人选择去受刺激，而不少人则不愿去尝试。所以愿意吃辣是一种希望接受“良性的自虐”的心理现象。宾夕法尼亚大学的心理学教授保罗·罗津（Paul Rozin）曾经在墨西哥做过研究。他发现，吃辣这个特质实际上是后天培养的。在吃辣的家庭，小孩子从小就开始接触带辣味的食物，能够培养对于人们对于辣椒的耐受度。这也是为什么在中国某些省份，比如云贵川、比如两湖的人特别喜欢吃辣那样。
我想我找到了问题的答案，即我们可以通过适当增加一点辣而减少盐的摄入量。因为适量吃辣无害，却可以因此而减少盐，何乐而不为？
那么怎么把“少”这个抽象的概念转换成日常生活中可以操作的行为呢？有一种说法是成年人一天食盐的摄入量不能超过三克，我最近称了一下，它差不多正好是一茶匙。当目测一茶匙的盐是多少后，我们把它减半大概就达到了医生建议的“清淡”标准了。
11-26-2023
迷路，迷路，边草无穷日暮
Re: 闲思乱想 适得其反
如今网站做广告的方式越来越具有进攻性。像气象网站（weather.com）除了主页挂着“横幅”（banner）之外，最近还常常会闪出一个整页的广告把网站内容统统遮住。当我点击“关闭”时，它还要延迟几秒才消失。“文学城”主页上的广告花花绿绿让人眼花缭乱，还不停地有视窗弹出，以致在手机上要一番挣扎后才能看到它的“滚动新闻”。我有时想，难道商家们真的相信打广告就能增加销售？当广告的形式已经影响到人们正常浏览时，其效果会不会适得其反呢？
我在电脑里用谷歌浏览器上网，在油管里听音乐、看视频多年一直无事，两个月前油管页面不时会有视窗弹出，说我的电脑安装的软件（Adblock）使得油管无法插播广告，这违反了使用该网站的协议。这个窗口要求我立即取消或者终止使用那个软件。而我则每次都把跳出来的那个窗口一关了事。可是过了没有多久我无法关闭那个“警告窗口”，也无法进入有个页面了。摆在我面前的，要么解除拦截软件，要么不再使用油管。
2006年谷歌花了16.5亿美收购Youtube，“油管”如今市值1.659万亿，算是当今地球上无本万利而最赚钱的行业。它要给视频上传人分一点红利，它要靠广告来运营，这都能够理解。可我那个拦截软件是跟电脑共生的，而当我使用手机或pad时，油管的广告还是不停时跳进跳出，也就是说我没有安装软件、拦截广告的故意。现在让我人为去disable（去除功能）则有点强人所难。我自己斗争了一个星期，觉得这事关“dignity”，我宁可同油管决裂而“不为瓦全”。lol.
就在我戒（油管）网的几个星期后，某一天我战战兢兢地打开、进入后，居然没有视窗跳出，而视频一直在播放——当然也没有任何广告。怎么回事，难道网站的插播广告的政策改变了？
其实，我们每个人都应该认真了解一下心理学，尤其是出钱登广告的商家及网站业者，认真想想究竟应该怎么做广告。青春期的孩子有逆反心理，成人社会里亦有反抗权威的态势。我觉得最好的广告应该具有不烦人，不扰人，不压人的特性，在潜移默化中让人们去接受某种商品，那样大家才会花钱去买。几十年过去了，我还记得这么几个广告：“何以解忧，唯有杜康”（杜康酒）；“只溶在口，不溶在手”（M&M巧克力）和“今年二十，明年十八”（美容香皂）。那时的广告就像空气漂浮在人们的身旁，它们都没有堵过我们的脑门和眼睛！
12-04-2023
上次由 边 草 在 2023年 12月 5日 21:52，总共编辑 1 次。
迷路，迷路，边草无穷日暮
Re: 闲思乱想 适得其反
可以考虑使用firefox: https://www.mozilla.org
然后安装ublock origin插件: https://addons.mozilla.org/en-US/firefo ... ck-origin/
实测去广告效果很好。
国内的广告比国外那些平台做得更恶劣，像利用手机传感器摇一摇跳转广告的都有。。。
对比之下你会发现谷歌广告算是设计得比较合理的了。
人生如音乐，欢乐且自由
Re: 闲思乱想
然后安装ublock origin插件: https://addons.mozilla.org/en-US/firefo ... ck-origin/”
多谢！现在电脑里没有麻烦，但是手机和平板里看油管还是不停地会有广告跳出来，我可以用你的这个链接试试看。再次感谢！
迷路，迷路，边草无穷日暮
Re: 闲思乱想
如果是安卓手机的话，可以安装firefox，然后安装ublock origin插件即可，然后在浏览器中打开油管。
如果是用油管官方客户端的话，则没办法，只能开会员(youtube premium)。
ios的话会麻烦很多，可以参考: iphone/ipad 利用旁加载免越狱安装第三方youtube app以实现广告屏蔽
安卓的话可以使用开源的Revanced: https://revanced.app/ ，patch修改官方客户端
总之都有一定的上手门槛，最简单的就是使用firefox然后安装浏览器插件了。
人生如音乐，欢乐且自由
“地出月景”
自上世纪六十年代后，英文里才出现“月景”（moon scape）这个单词，那是因为在1968年美国天空署发射阿波罗8号宇宙飞船之前，人类世界还没有机会亲眼观察到月亮的地平线。更不要说那什么“地出”（earth rise）的现象了。
2003年美国《生活》杂志社在网上征集“一百张改变了世界的照片”，阿波罗8号宇航员威廉·安德斯（William Anders）从天空中拍摄的“地出”入选，并成为该杂志那期的封面照片。我觉得说这张照片“改变了人类世界”一点也不夸张。比如有人说它是“环境保护运动的开端”； “有史以来最具影响力的环保照片”，等。安德斯自己说，（天空署安排）我们的任务是探索月球的，结果却发现了地球。我们应该理解，他这里的“发现”是抽象层面的。难怪有人说，进入太空后的宇航员都成了哲学家。
关于这一点，阿波罗8号指令舱执行长吉姆·洛弗尔（Jim Lovell）对“地出月景”的感悟更深刻。他说：人们常说希望自己死后能上天堂，但我觉得一个人出生时其实已经在天堂了。地球是一个拥有水和大气层的行星——这是生命的必需品！它还是一颗绕恒星运行的行星，其距离正好可以吸收恒星的能量，既不会太热也不会太冷。言下之意是：宇宙中难到还有比这个环境更好的天堂吗？
老实说，当我读到“我们已经身在天堂”这句话话时如雷轰顶，眼眶都湿了！虽然我从来没有想过上天堂入地狱的问题，但是经他这么一说，确实把我的认知超前推进了一大步。我不知道洛弗尔的党派属性是哪一边，但是他的家庭宗教背景是比较深厚的，但这不影响他以宇航员的身份和经历揭示出人类栖息地地球其自然属性背后的人文意义。可是我们今天看到的一个总统候选人中竞选辩论时公然说“地球变暖是一个骗局”（hoax）。显然，如今关于环保的问题已经是政治概念了。
巧了，杰夫·贝索斯（亚马逊创始人）最近在一个探访节目里也提到相同的感受。他说在太空中“你看到是黑暗，是虚无，唯有一个有生命的宝石，那就是地球”。他还说：“今天几乎每个人的生活都比50年前或100年前好。……。但有一样东西正在倒退，那就是自然界。”他说几百年来工业革命对自然界造成的损害已经到了非常严重的地步。他的结论是人类为了规避地球今后灾难性的变化所以必须考虑进入太空。而我的问题是，为什么我们不从现在开始就认真改进自己的生活方式和形态来保护这个星球呢，别指望死了以后进天堂——因为我们已经生活在“天堂”里了！
12-17-2023
迷路，迷路，边草无穷日暮
Re: 闲思乱想
多谢小勋。日后有问题一定请教你。哦，对了，你这里怎么上照片啊？BobMaster 写了： ↑2023年 12月 5日 22:19如果是安卓手机的话，可以安装firefox，然后安装ublock origin插件即可，然后在浏览器中打开油管。
如果是用油管官方客户端的话，则没办法，只能开会员(youtube premium)。
ios的话会麻烦很多，可以参考: iphone/ipad 利用旁加载免越狱安装第三方youtube app以实现广告屏蔽
安卓的话可以使用开源的Revanced: https://revanced.app/ ，patch修改官方客户端
总之都有一定的上手门槛，最简单的就是使用firefox然后安装浏览器插件了。
迷路，迷路，边草无穷日暮
Re: 闲思乱想
在中国，冬至是除了清明后祭奠亡灵的另外一个重要日子。我想，这一风俗大概同这天的白天最短、黑夜最长的自然现象有关。因为在中国文化里，同人间相对，“阴间”里一片漆黑。这样，冬至这一天，老祖宗们来“阳间”探亲访友，他们可以有比较多的时间逗留，自然地，我们活人就需要准备些吃的东西放在供桌上以便他们拿取，烧一些象征钱币的锡箔，让他们带回去使用。同样，在冬至这一天大人会提醒小孩：天黑之后就回家，因为日落后外面有看不见的热闹，说不定就会遇见“鬼”的。其实这些做法、说辞是一种迷信。
“黑暗里有什么”让我想起曾经看到过的一则故事：西伯利亚地区冬天白天很短，下午2、3点后男人们就会坐到酒吧，喝酒、吹牛，打赌。有一天一个人说，谁敢现在出去到村头的墓地里走一圈，我身上这件皮袄就归他了。邻座一个年轻人站起来说“我去”。旁边有人起哄：你去？除非你把我这杆长刀插在墓地中间，否则怎么证明你是去了还是没有。年轻人抓起桌上的酒碗，一干而尽，拿起刀就冲向黑暗里去了。
天实在是太黑了。他凭着记忆一步一步走向墓园，胆怯和害怕使他不敢睁开眼睛。那时他只有一个念头，快一点把刀扎进墓地，……。当一切都完成之后，他发现自己匍匐在地，根本无法起转身。见那个年轻人久久没有回来领取赌资，刚才打赌起哄的人都陆续回家了。第二天人们来到墓地，只见年轻人冻僵在那里，他眼睛睁得很大，里面充满了恐惧。原来那把扎在地里的刀穿过他的大衣下摆，把他身体连带“锁定”在那墓地里了。
这个故事有不少漏洞，不信也罢。但它告诉我们一个道理：魔鬼存在于一个人的意念中，它同黑暗没有关系。“带着手电走进黑暗，你只看见亮。欲知黑暗，走进黑暗没有任何光。你会看见黑暗也会唱歌和绽放，用黑色的脚走路、翅膀飞翔。” （中文翻译第一版by边草）
To Know the Dark by Wendell Berry
To go in the dark with a light is to know the light.
To know the dark, go dark. Go without sight,
and find that the dark, too, blooms and sings,
and is traveled by dark feet and dark wings.
12-21-2023
迷路，迷路，边草无穷日暮
Re: 闲思乱想
by Wendell Berry
To go in the dark with a light is to know the light.
To know the dark, go dark. Go without sight,
and find that the dark, too, blooms and sings,
and is traveled by dark feet and dark wings.
“知晓黑暗”
作者 （美）温德尔·贝里
走进黑暗带着手电看到的只是光线，
欲知悉黑暗必须置身其中紧闭双眼，
但见黑暗能使夜莺歌舞让花开不谢，
它还用漆黑的双脚和翅膀周游世界。
中文翻译：边 草 （第二版）
迷路，迷路，边草无穷日暮
噢！在线用户
正浏览此版面之用户： 没有注册用户 和 20 访客